Spaguetti cremoso de pesto de abacate

Essa receita maravilhosa de Spaguetti verde é uma excelente opção para um jantar corrido mas sem perder o charme pra receber os convidados.

Uma receita totalmente sem carne, pra poder usar e abusar da critividade nesta #segundasemcarne que a gente ama apoiar.

A receita é bem simples, cheia de nutrientes e fica maravilhosa.

Mais uma vez vou dizer pros coleguinhas largar de lado o nojinho e provar a comidinha.

Eu tenho a impressão que nós, brasileiros, temos um pouco de preconceito quando se trata de abacate. Até porque, somente comemos vitaminas de abacante e essa onda mexicana de guacamole e abacate no pão parece tudo muito bizarro.

Mas deixem o medo de lado e abram a cabeça, o coração e a BOCA também pra se apaixonar por novos sabores.

Animados pra provar esta receita de spaguetti cremoso de pesto de abacate?

Spaguetti Cremosos de pesto de Abacate

1 abacate maduro

250g de spaguetti

6 folhas de espinafre

folhinhas de manjericão

1 limão

1 dente de alho

6 nozes

sal e pimenta do reino a gosto

1 col de azeite de oliva

• Siga instruções para cozimento do macarrão
• Em um liquidificador agregue todos os ingredientes, quando o macarrão estiver cozido escorra, porém reserver cerca de 2 xicaras de água do cozimento e acrescente aos ingredientes com o liquidificador
• Bata todos os ingrentientes e misture ao macarrão

Importante: O abacate escurece muito rápido, apesar de que isso não quer dizer que está ruim, mas o recomendável é que consuma esta receita no mesmo dia!