Segunda sem Carne:: Omelete de abacate do Jamie Oliver, prova logo e para de nojinhos!

Hoje gostaria de falar de um projeto super legal que acompanho há algum tempo mas nunca, de fato, tinha aderido.

O projeto é o Segunda Sem Carne, pelas pessoas, pelos animais, pelo planeta.

Primeiro gostaria de esclarecer, não, não estou virando vegetariana, tentei isso durante uns 6 meses e não deu certo (apesar de ter me sentido muito bem ao longo dos seis meses, deu saudade e não curti a restrição), mas assim como o projeto defende, acredito que consumimos muito mais carne do que precisamos, só por hábito mesmo. 

E é ai que esse projeto é sensacional, ele não quer que ninguém vire vegetariano ou vegan, ele quer que as pessoas tirem, pelo menos, uma vez por semana a carne do prato e comece a descobrir novos sabores. Como isso pode não ser legal!? 

É maravilhoso! Sem muito esforço você pode se ajudar, ajudar os animais e o planeta e ainda descobrir novos sabores, combinações, aromas e tudo de mais gostoso que a culinária pode te proporcionar.

O projeto  tem o apoio de grande nomes do mundo todo, tipo o nosso único Paul McCartney, que encabeça o projeto lá do velho mundo.

Além do projeto de tirar por um dia na semana a carne da refeição, o Segunda Sem Carne ainda tem vários projeto paralelos Merenda escolar, que tem como objetivo inserir alimentos vegetarianos na dieta escolar.

O link tá lá em cima, convido todo mundo a conhecer esse projeto revolucionário e adotar o Segunda Sem Carne na sua vida, eu adotei e vou começar a colocar mais receitas sem carne, para que vocês possam também provar novos sabores. 

E foi por coincidência que no dia da Segunda Sem Carne, eu vi essa receita de Omelete Mexicano do Jamie Oliver que simplesmente me deixou com água na boca o dia inteiro.

Eu mal podia esperar para chegar em casa e preparar essa receita, fiquei sonhando com o abacate com iogurt combinando com os ovos.

Mas antes de passar a receita gostaria de dizer, fecha o olho, coloca na boca e chega de nojinhos!

O Omelete é a melhor descoberta de combinações de sabores que fiz nos últimos tempos e se você tem nojinho de abacate nunca vai poder se sentir como me senti.

Então se joga nas novas descobertas gastronômicas e descubra novos sabores, tenho certeza que você não vai se arrepender!

Omelete Mexicano - Omelete de abacate

1 cenoura

1/4 de repolho

1 abacate madurinho

250 ml de iogurte natural

sal 

pimenta do reino

3 ovos

salsinha

1 fatia de mussarela

2 limões

• No liquidificador coloque o abacate, o iogurte, sal, pimenta, salsinha e o suco do limão. Bata tudo até virar um creminho, mais para mohadinho. 
• Rale o repolho e corte a cenoura a julienne. Junto aos legumes o creme de abacate e reserve
• Bata os três ovos e leve a frigideira com um fio de azeite, para fazer um omelete, coloque por cima o queijo.
• Quando os ovos começarem a ficar com uma consistência boa pra virar,acrescente a mistura de legumes e feche o omelete, depois é só servir!