Abobrinha ao forno e um dia no cinema

Cozinhar legumes na Irlanda é um sacrifício que começa no bolso e vai até achar os ingredientes frescos. Quase sempre que compro legumes e verduras acabo comprando tomate, batata e cenoura só o básico mesmo para não deixar o prato sem um colorido. Mas outro dia fazendo compra resolvi comprar umas abobrinhas que estavam bonitas e baratas = )! Não sabia muito bem o que ia fazer com elas, fritei com uma carninha moída nada especial, mas hoje indo para o cinema assistir Brave (Valente para quem está no Brasil), resolvi inovar na abobrinha e lembrei de uma receita que vi no blog Panelaterapia, receita fácil e deliciosa!

Como todo mundo sabe sou fã de comida, a comida fica lá assando e o cheirinho vai enchendo a casa, enquanto isso eu posso fazer outras coisas o que para mim é a melhor parte!

Então vamos a ela!

Abobrinha ao forno

1 abobrinha grande

2 tomates

molho de tomate

mix de ervas

queijo mussarela ralada

• Corte a abobrinha e o tomate em rodelas.
• Em uma travessa coloque uma camada de molho de tomate e coloque uma rodela de abobrinha intercalando com a de tomate, tempere com o mix de ervas. Em cima das rodelas de abobrinha coloque uma pequena quantidade de molho de tomate, não é necessário espalhar, agora acrescente a mussarela, repita o mesmo processo e  asse por 30 min e pode servir!

Para quem ainda não assistiu Brave é lindo de morre! #ficaadica