Frango com açafrão e o Natal está no ar!

No ano passado resolvi que minha árvore de Natal precisava de um toque mais brasileiro, foi então que tive a ideia de revestir todas as minhas bolinhas de natal com chita (aquele tecido de florzinhas), foi um sucesso a família adorou. E para a minha surpresa, não é que esse ano o site da revista Casa e Jardim postou um vídeo super bacana sobre como customizar as bolinhas de natal. Foi o suficiente, na hora preparei um email e mandei para os meu tios. Sou cheia de primos mais novos e resolvi fazer uma oficina de bolinhas de natal aqui em casa. Comprei as bolinhas de isopor, os tecidos e lá fomos nos fazer as nossas bolinhas para a árvore de natal, esqueci de mencionar, o natal é comemorado aqui em casa, nada mais natalino que juntar a família para decorar a casa. Como estava um dia chuvoso foi mais fácil prender a atenção das crianças nas bolinhas.

Os pais claro, estavam na cozinha acompanhando o processo e providenciando o almoço! Eu contribui com uma receita cheia de licença poética que copiei da Nigella! 

O ano passou rápido e nem percebemos, quando olho no fim do dia a árvore montada na sala confesso que fico um pouco assustada, parece clichê, mas realmente os anos vão passando mais rápidos a medida que vamos passando junto com os anos. Ainda bem que estamos indo juntos né!?

Frango com açafrão (Quase da Nigella)

Sobrecoxas de frango (considero duas para cada pessoa, a Nigella prepara uns galetinhos, não imagino onde comprar isso, sobrecoxa serviu perfeitamente, na ocasião a receita foi para 10 sobrecoxas )

1 pitada de açúcar

1 pitada de canela em pó

1 col de sopa de açafrão em pó (na receita original se usa páprica, com açafrão fica uma delicia!)

1 col de sopa de sal 

azeite (a nigella usa azeite de pimenta, como tinha crianças em casa não usei)

2 limões tahiti

4 dentes de alho

• Tempere o frango com sal, disponha as sobrecoxas em uma assadeira, coloque os pedaços de limão picados em 4 partes ao lado das sobrecoxas, coloque também os dentes de alho na assadeira
• Pré aqueça o forno as 180°C
• Regue o frango com azeite, em uma tigela misture, o açúcar, a canela, o sal, o açafrão, tempere o frango com essa mistura, tampe a assadeira com o papel alumínio. Asse por 40 min a 200°C, depois disso tiro o papel alumínio e asse por mais 30 min para que o frango doure. Depois é só servir!