Cascudo na mostarda

Peixe é sempre bom! Quando está começando a fazer calor nada melhor que preparar um almoço com um peixinho assado, uma salada e os amigos! 

E foi assim que eu passei o meu último domingo, regado a muita música, conversa fiada e cascudo.

Na verdade eu queria ter feito uma peixe que se chama Pangá, é tão barato quanto o Cascudo mais tem menos espinho, mas como sou distraída comprei o cascudo. O peixe é uma delicia mas os espinhos incomodam um pouco.

Cascudo na mostarda

1 kg de peixe cascudo

1 limão

2 col de mostarda amarela

2 col de mostarda dijon

1col de sopa de chimichurri

sal

• Com o peixe já descongelado tempere com limão e sal e deixe marinando por uns 30 min.
• Pre aqueça o forno a 200°C
• Lambuze o peixe com a mostarda amarela e a dijon, até o peixe ficar todo coberto, salpique chimichurri e asse por 45 minutos.
• Serve 5 pessoas como prato principal

Eu assei por 45min e ainda deixei durante 10 minutos no forno. Ficou super macio e um pouco crocante! Delicia. Opção saudável, barata, e o melhor de fazer receitas assadas, você prepara antes e fica com os amigos o tempo todo, não podia ter sido melhor! Aos amigos que me acompanharam nessa receita, obrigadão!